Saltet avocado, cremet rygeost og löjrom
115,-
Gammeldags modnede sild med wasabi i forskellige teksturer og sprøde jordskokker
115,-
Pocheret æg med søkogte rejer og sprøde radiser
115,-
Letrøget dansk laks med syltet agurk og yuzu
120,-
Rødtunge stegt i brunet smør med citronkompot og hummerremoulade
165,-
Rødtunge stegt i brunet smør med hummermayonnaise, søkogte rejer og sorthummer
265,-
Hønsesalat med asier og blegselleri
120,-
Brændende kærlighed med bacon og karamelliseret løg
110,-
Kalveryg med remoulade og peberrod
125,-
Oksetatar med sprød rugbrød og trøffel
145,-
Tartelet med skovkylling, grønne asparges og små gulerødder
170,-
Ostetallerken med syltet nødder og sprødt rugbrød
135,-
Chokolademousse med jordbær og iscreme
125,-
Danske rabarber og lakrids i forskellige teksturer
140,-
Hindbærtærte med creme anglaise og vaniljeis
200,-
Vores udvalg af petit fours
50,-
Hvide aspages med søkogte reje, stenbiderrogn og sauce mousseline
****
Tartelet med skovkylling, grønne asparges og små gulerødder
****
Danske rabarber og lakrids i forskellige teksturer
Menu med 3 retter
450,-