VORES LIVRETTER
Löjrom med frisk ost og purløg
Kammusling med egen røget rogn
Terrine af jomfruhummer og blæksprutte med hasselnød
Ørred som sandwich med wasabi
Sprød selleri med krabbe og gær
Kingfish med yuzu, løvstikke og grønne æbler
Knivmusling med trøffel og jordskokker
Spæde urter med sumak
Pighvar med østers og glaskål
Dansk hummer med kalvebrisler og hvide asparges
Nye danske kartofler med morkler og persille
Vagtel med hyben og grønneasparges
Græskarkerner med saltet karamel
Rabarber som mosaik
Tilkøb
Citron – Caviar
900,-
Menu
2600,-
Vinmenu I
2000,-
Vinmenu II
2500,-
Vinmenu III
5000,-
