VORES LIVRETTER
Havtaske med safran
Gulerod med rygeost
’”Boeuf Bearnaise” af uldgris
Sprød tærte med and og æble
Luftigt knækbrød med østers og snekrabbe
Hestebønner med knivmusling i egen sauce
Surdejsvaffel med hummerragout af Aarhus hummer
Islandsk stenbiderrogn med glaskål og kammusling
Pighvar med orangesauce
Stegt vagtel med morkler og egen consommé
Dådyr med gulerødder
Citron og caviar
Kirsebær i forskellige teksturer og lakrids
Milles Feuille af chokolade og hindbær
Menu
2200,-
Vinmenu med Champagne
1500,-
Prestige vinmenu med Champagne
2000,-
Hele bordet skal vælge samme vinmenu.
Kontrolrapport