VORES LIVRETTER
Löjrom med frisk ost og brændt birk
Kammusling med egen røget rogn
Kingfish med rødbeder i forskellige teksturer
Sprød Comté med saltet dansk blæksprutte
Sprød selleri med krabbe og gær
Dansk tun med fennikel og yuzu
Knivmusling med trøffel og jordskokker
Spæde urter med sumak
Hjertemuslinger med glaskål, Oscietra caviar og grillet smør med Limfjords østers
Jomfruhummer med kalvebrisler og butternut squash
Vinter kartofler med morkler og persille
Due med grøn peber og gulerod fra Gammel Estrup
Passion og chokolade i forskellige teksturer med Kahlúa
Græskarkerner i forskellige teksturer
Tilkøb
Citron – Caviar
900,-
Menu
2.600,-
Vinmenu I
NV Launois Pere et Fils – Brut Rose – Mesnil-Sur-Oger
2023 Soave Classico - Monte Carbonara - Suavia - Veneto
2017 Langlois – Extra Brut - Crémant de Loire
2023 Les Arums de Lagrange – Bordeaux Blanc
2022 Bourgogne Blanc - Francois Mikulski
2017 Côtes de Nuits-Villages les Vignottes - Domaine Jean-Jacques Confuron
2013 Shiraz - MacGillivray - Paracombe - Adelaide Hills - South Australia
2022 Riesling Auslese - Brauneberger Juffer Sonnenuhr - Fritz Haag - Mosel
2.000,-
Vinmenu II
NV Roger Coulon – Brut Nature Esprit de Vrigny - Vrigny
2023 Soave Classico - Monte Carbonara - Suavia - Veneto
2017 Langlois – Extra Brut - Crémant de Loire
2023 Les Arums de Lagrange – Bordeaux Blanc
2023 Beaune 1. Cru les Reversées - Domaine Clos de la Chapelle
2012 Pommard 1. Cru Les Chanlins - Domaine Chavy-Chouet
2021 Syrah – Bekkers – McLaren Vale – South Australia
2022 Riesling Auslese - Brauneberger Juffer Sonnenuhr - Fritz Haag - Mosel
2.500,-
Der pålægges gebyr på firmakort og udenlandske betalingskort